눈 건강에 좋은 음식과 영양소 노화가 진행된다면 꼭 보세요

눈 건강에 좋은 음식과 영양소

눈 건강은 전반적인 건강 상태와 직접적으로 연결되어 있습니다. 

 

우리가 세상을 보고, 정보를 이해하고, 일상생활을 이어가는 데 눈은 매우 중요한 역할을 하며

눈의 건강은 삶의 질을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.

 

눈 건강이 좋지 못하면 삶에 큰 영향을 미칠 수 있으며 삶의 질이 저하됩니다.

따라서 눈 건강을 중요하게 여기고 관리하는 것이 좋습니다.

 

이를 위해 다양한 영양소가 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 이제 우리는 어떤 영양소가 어떤 식품에 들어있는지 알아보겠습니다.

1. 비타민 A & 베타카로틴

비타민 A는 시력건강에 필수적인 영양소입니다. 
또한 베타카로틴은 비타민A의 전구체로 항산화 역할을 하며 백내장 및 노년기 황반변성 등의 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

비타민A가 결핍되면 어두운 곳에서의 적응 반응이 느려지게되는 야맹증, 안구건조증, 각막연화 등이 생길 수 있습니다. 

□ 동물성 식품: 간, 달걀, 우유, 치즈 등
□ 식물성 식품: 당근, 고구마, 케일, 시금치, 호박 등
특히, 식물성 식품에서는 비타민 A의 선행물질인 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다. 베타카로틴은 몸에서 필요에 따라 비타민 A로 변환되는 물질로, 강력한 항산화제로도 알려져 있습니다.

2. 비타민 C

비타민 C는 강력한 항산화 기능을 가지고 있어 백내장의 위험을 낮추고 시력 저하를 예방하는 데 도움을 주고 노화가 진행됨에 따라 생길 수 있는 황반결손과 시력저하를 늦출 수 있습니다.

오렌지, 귤, 포도, 딸기, 토마토 등 비타민 C가 풍부한 과일과 채소를 섭취하는 것이 좋습니다.

3. 비타민 E
비타민 E는 우리 몸의 세포를 보호하고, 면역 체계를 강화하는데 중요한 역할을 하는 강력한 항산화기능을 가지고 있으며 세포를 보호하고 백내장 및 시력 저하를 예방하는 데 도움이 됩니다.

□ 견과류와 씨앗: 아몬드, 해바라기 씨, 피스타치오 등
□ 식물성 오일: 해바라기 오일, 올리브 오일, 아몬드 오일 등
□ 잎채소: 시금치, 케일, 백화채 등
□ 과일: 아보카도, 키위, 망고 등
□ 곡물: 밀, 옥수수, 쌀 등

4. 리보플라빈(비타민 B2)

리보플라빈(비타민 B2)은 우리 몸의 에너지 생성과 세포 성장, 그리고 체내의 특정 비타민들의 활성화에 중요한 역할을 합니다.

리보플라빈은 망막에서 발견되며 빛의 변화에 대한 눈의 적응력을 도와줍니다. 
리보플라빈이 결핍되면 눈이 빛에 민감해지고 감염을 유발하며 눈이 쉽게 피로해집니다.

□ 유제품: 우유, 요구르트, 치즈 등
□ 계란
□ 내장류: 간 등
□ 견과류: 아몬드 등
□ 초록색 채소: 시금치, 브로콜리 등
□ 곡류: 밀가루, 쌀 등
비타민 B2는 빛에 의해 쉽게 파괴되므로, 식품을 보관할 때는 빛이 닿지 않는 곳에서 보관하는 것이 좋습니다.
브로콜리, 시금치, 버섯, 망고, 아스파라거스, 콩류, 견과류 등이 리보플라빈을 풍부하게 함유한 식품입니다.

5. 아연
아연은 망막의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 무기질로 눈의 건강에 필수 영양소입니다.
또한 항산화제 역할을 하여 노인기 황반변성과 백내장을 예방하고 면역기능을 향상시킵니다.

해산물과 고기류, 콩류 등이 아연을 풍부하게 함유하고 있습니다.

아연은 우리 몸의 면역 체계를 강화하고, 세포의 분열과 성장, 상처의 치유에 필요한 중요한 무기질입니다.
□ 해산물: 굴, 새우, 조개류 등
□ 육류: 소고기, 돼지고기, 닭고기 등
□ 계란
□ 견과류와 씨앗: 호두, 아몬드, 해바라기 씨 등
□ 곡물: 오트밀, 밀, 쌀 등
□ 콩류: 렌즈콩, 청피망, 두부 등
아연은 철분과 함께 섭취하면 흡수율이 떨어질 수 있으므로, 두 무기질을 함께 섭취하는 것보다는 시간을 두고 별도로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

6. 글루타치온 & 셀레늄
글루타치온은 몸에서 만들어지는 항산화 효소로, 눈을 위한 방어 기능을 합니다. 

글루타치온이 부족하면 눈은 쉽게 산화적 손상을 받으므로 체내 글루타치온을 높이기 위해 셀레늄이 필요합니다.

글루타치온은 눈을 보호하는 데 도움을 주는 항산화 효소입니다.

셀레늄은 글루타티온을 증가시키는 데 필요한 영양소로 참치, 대구, 도미, 닭고기 등이 셀레늄을 풍부하게 함유하고 있습니다.

□ 해산물: 연어, 참치, 굴 등
□ 육류: 칠면조, 닭고기 등
□ 계란
□ 견과류: 브라질너트(가장 높은 셀레늄 함량을 가진 식품 중 하나입니다), 해바라기 씨, 치아씨 등
□ 곡류: 밀, 쌀, 옥수수 등
셀레늄은 과다 섭취하면 건강에 해로울 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 

일반적으로 성인은 하루에 55 마이크로그램의 셀레늄을 섭취하는 것이 제안되며, 이는 대부분의 사람들이 균형 잡힌 식사를 통해 충분히 섭취할 수 있는 수준입니다.

 

7. 안토시아닌
안토시아닌이 풍부한 블루베리는 눈 건강에 도움을 줄 수 있는 슈퍼푸드입니다. 

블루베리를 비롯한 보라색 과일과 채소는 시력 저하를 예방하고 눈 건강을 촉진하는 데 효과적입니다.

안토시아닌은 식물에 색을 주는 항산화 물질로, 특히 푸른색, 자주색, 빨간색을 가진 식물에 풍부하게 들어있습니다.

안토시아닌은 우리의 심장 건강을 돕고, 노화를 지연시키는 데 도움을 줍니다.
□ 과일: 블루베리, 체리, 자두, 블랙베리, 석류 등
□ 야채: 자색 고구마, 자색 당근, 비트, 적채, 적양배추 등
□ 곡물: 검은콩, 보리, 검은 참깨 등

 

 

 

 

 

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